A situação
Em Aveiro era difícil encontrar um sítio onde comer peixe bom, a preço justo, sem ser só para turistas.
A nossa história
Peixe da lota, cozinha de tacho
e uma mesa onde todos cabem
Somos uma casa de beira-mar com raízes em Aveiro, uma carta curta que muda com o que há de fresco e uma equipa que conhece os clientes pelo nome.
Equipa
Quem somos
Uma cozinha que começou
numa banca da lota
Rui Salgueiro
Chefe de cozinha e fundador
Cresceu entre redes e caixas de peixe na Gafanha da Nazaré. Abriu a Denlinka para cozinhar o que sempre comeu em casa: peixe fresco, tachos de barro e fartura à mesa. Ainda vai à lota todas as manhãs.
— Rui Salgueiro
Como nasceu
Como nasceu
De uma ideia de bairro
a mesa cheia
O trabalho
Montámos uma cozinha pequena, com fornecedores da lota, e uma carta curta que muda com o que há de fresco.
O resultado
Hoje servimos almoços, jantares e grupos todos os dias, e muitos clientes são vizinhos que voltam várias vezes por semana.
7 dias
por semana, de mesa posta
6 h
hora a que o Rui chega à lota
1 só
contacto para grupos
Vozes
Palavra de clientes
O que nos dizem
Venha conhecer a casa
Estamos na Rua Combatentes da Grande Guerra, 47, em Aveiro.